Le management de transition au service de l’agroalimentaire

Votre entreprise spécialisée dans l’agroalimentaire est confrontée à de nouveaux défis ? Absence temporaire d’un cadre stratégique, besoin de transformation, période de crise, développement significatif de la croissance : un manager de transition expérimenté s’impose comme le professionnel idéal pour accompagner votre entreprise ou votre groupe, peu importe la nature de votre projet. Depuis 2023, Procadres International vous permet de trouver rapidement l’expert manager de transition dans l’agroalimentaire.

Management de transition dans l’agroalimentaire : état des lieux de la filière

L’industrie agroalimentaire constitue un pilier crucial de l’économie française. Malgré quelques entreprises et groupes à dimension internationale (Danone, Lactalis, Pernod-Ricard), le secteur agroalimentaire français se compose majoritairement de sociétés de plus petite taille (TPE/PME).

Premier employeur industriel en France avec près de 500 000 salariés et 15 400 entreprises, l’agroalimentaire est la filière qui réalise le chiffre d’affaires le plus élevé (180 milliards d’euros en 2021), comparativement aux autres industries françaises.

La puissance commerciale de l’agroalimentaire français se matérialise par une position avantageuse sur le plan international et européen. En effet, il peut se targuer d’être :

• le 1^er fabricant de légumes verts en conserve d’Europe ;
• le 1^er producteur de blé d’Europe.

Managers de transition et agroalimentaire : des défis cruciaux à relever pour pérenniser le secteur

Malgré son statut de fleuron de l’industrie française, le secteur de l’agroalimentaire se trouve confronté à de nombreux défis. Relever ces défis est indispensable pour conserver le rayonnement international et européen des entreprises de l’agroalimentaire.

Parmi les transformations majeures qui se confirment dans le secteur agroalimentaire, il est possible de citer :

• une volonté croissante des clients de consommer local et naturel ;
• le besoin exponentiel d’informations exprimé par les consommateurs (traçabilité des produits, notamment) ;
• le développement intense du e-commerce et du numérique dans les habitudes d’achat.

Pour s’adapter aux nouvelles attentes et habitudes d’achat des consommateurs, chaque entreprise de l’industrie agroalimentaire doit se doter de nouvelles compétences. Qu’il s’agisse d’accélérer la transition écologique ou d’implanter une stratégie numérique efficace pour fidéliser ou séduire de nouveaux clients, les organisations du secteur alimentaire désireuses de pérenniser leurs activités ne doivent pas ménager leurs efforts.

L’inflation actuelle du coût des produits vendus par le secteur agroalimentaire se trouve également au cœur des préoccupations. Contraintes d’évoluer dans une filière extrêmement concurrentielle, les entreprises de l’agroalimentaire ne disposent pas d’une marge de manœuvre suffisante pour absorber l’impact négatif de cette inflation galopante.

À titre d’illustration, le prix du beurre a augmenté de 63 % en l’espace d’une année, tandis que celui de la matière grasse végétale a bondi de 95 %. Dans ce contexte, le monde de l’agroalimentaire doit faire preuve d’une agilité sans commune mesure pour mettre en place des stratégies efficaces. Essentiel pour traverser des périodes de crise, de transformation ou accélérer leur développement !

L’agroalimentaire un secteur à la croisée de plusieurs mutations

L’agroalimentaire se situe à la croisée de plusieurs mutations et transitions.

Il y a bien sûr une transition alimentaire qui s’opère et pousse à l’innovation. À cela s’ajoute la transition énergétique, pour réduire l’empreinte carbone et l’empreinte eau. Sans oublier la transition digitale qui s’est accélérée avec la crise de la Covid et a changé les façons de travailler !

Par ailleurs, les problématiques de souveraineté alimentaire et de traçabilité impactent toute la chaîne logistique… En conséquence, le management de transition s’écrit au pluriel dans l’agroalimentaire. C’est ce qui rend le sujet passionnant mais qui pousse aussi à se tourner vers des managers très expérimentés, à la fois sur les sujets de la transition, mais aussi sur les métiers.

En ce sens, ce secteur dessine une voie très gratifiante pour des managers expérimentés, mobiles, qui aiment le challenge, souhaitent transmettre et fédérer. Tout en disposant d’une forte capacité d’écoute, d’analyse et de résolution de problèmes.

Un enjeu lié à la confidentialité

Néanmoins, l’agroalimentaire reste un secteur assez particulier en matière de management de transition. En effet, le secteur est constitué à 98 % de PME et TPE. Leur culture n’est pas forcément de faire appel à un prestataire pour remplacer ponctuellement un cadre dirigeant, solutionner un problème, ou bien accompagner un dirigeant.

Par exemple, certaines entreprises très familiales ont à leur tête un fondateur ou un héritier qui n’a pas toujours envie d’être « challengé » par une personne extérieure.

Il existe également des questions de confidentialité dans ce secteur concurrentiel et innovant. Les entreprises protègent leurs savoir-faire et préfèrent souvent embaucher une recrue en CDI ou CDD, plutôt que de faire appel à une ressource extérieure qui va travailler chez d’autres clients. Un important enjeu de confiance !

Le management de transition : une solution progressiste et abordable pour les entreprises agroalimentaires

Il existe également un fort enjeu financier pour les structures agroalimentaires. En effet, dans le secteur de l’agroalimentaire, les marges sont plus réduites en comparaison avec d’autres secteurs comme la cosmétique, la pharmacie ou l’automobile. Pour une IAA, le management de transition constitue une solution nettement plus abordable financièrement que de faire appel à un cabinet de conseil. En moyenne, cela revient 2 à 3 fois moins cher ! Le management de transition dans le milieu agroalimentaire dispose donc d’un marché latent conséquent.

Dernier enjeu : les progrès de l’industrie agroalimentaire, notamment en matière de digitalisation par exemple. Il s’agit d’un secteur avec une très forte identité, constitué de passionnés investis pour nourrir les hommes. Une réalité confirmée dans l’étude menée avec Hellowork.

Les connaissances secteurs, métiers et produits sont très valorisées… Conséquence : des carrières entières dans le secteur et peu d’intégrations et de transferts de compétences venant d’autres secteurs… Un véritable axe d’amélioration, car certaines compétences venues d’autres industries seraient tout à fait pertinentes pour faire progresser les IAA. D’autant plus qu’il existe une vraie pénurie sur certains métiers.

En résumé, le management de transition constitue une solution de progrès et abordable pour de nombreuses sociétés agroalimentaires.

Pourquoi avoir recours à un manager de transition dans l’agroalimentaire ?

Vous l’avez compris, le secteur de l’agroalimentaire se trouve à la croisée des chemins. Le client cherche à mieux consommer sans dépenser plus et se tourne davantage vers des produits issus d’une agriculture locale qu’une usine de production à l’échelle internationale. Ces changements modifient structurellement le monde de l’agroalimentaire mais certaines entreprises ne peuvent se permettre le recrutement d’un profil très qualifié pour conduire cette mutation.

Le directeur de transition affiche un profil d’expert qui apporte une valeur ajoutée sur une période définie. Son expérience sur de nombreux sujets (marketing, logistique, gestion commerciale, transformation digitale) et son expertise sur le secteur d’activité constituent les instruments indispensables pour prendre en main les nombreux projets sur lesquels l’entreprise a besoin d’aide.

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Vous cherchez un directeur de transition qui peut intégrer votre direction pour une mission sur plusieurs mois ou plusieurs années ? Vous recherchez un responsable pouvant piloter un projet de transformation digitale visant à améliorer la performance de votre entreprise ? Vous avez besoin d’un profil de responsable commercial qui dispose aussi d’une expertise dans la production et la qualité ? Procadres peut vous présenter ce directeur de transition !

Grâce à notre expertise dans le management de transition, nous pouvons vous soumettre une liste de directeurs qui disposent de plusieurs années d’expérience dans tous les secteurs d’activité, agroalimentaire compris. Nos dirigeants peuvent intégrer vos services dans le délai le plus court possible, et ce peu importe la taille de votre structure, que vous soyez implanté en France ou à l’international.